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又是一年立冬时，对于冬天的越来越近，有人欢喜，有人忧愁，在中国民间，立冬的这天有着很多传统的习俗，比如说吃饺子。经常听老人说立冬吃饺子，不冻耳朵，立冬为什么要吃饺子?有关于立冬吃饺子背后有什么传说故事吗?
立冬也是进入冬季之后迎来的第一个节气，俗话说立冬是冬之始也，立冬这天万物收藏。立冬过后，也就意味着开始正式的进入冬季了。中国人在立冬的这一天有很多的传统习俗，其中吃饺子就是很重要的一项。
其实立冬这天吃饺子还跟饺子的产生有关，你知道饺子是谁发明的吗?这背后又有着怎样的由来跟故事呢?
据悉，立冬这天吃饺子其实跟东汉的名医张仲景有关系。在他告老还乡的时候，在途中见到 很多百姓因为天气寒冷耳朵都冻伤了，出于医者的本能，张仲景二话没说，便支起了一口大锅，并且把一些羊肉，辣椒，以及驱寒的药材放了进去，煮熟了之后又将这些东西弄碎，用面皮包起来煮熟。
因为曝出来的形状很像耳朵，所以也就有了立冬吃饺子不冻耳朵的说法，目前这种习惯在北方比较常见。
当然立冬的这天除了要吃饺子之外，还有很多饮食方面的传统习惯，民间还有立冬补冬的说法。另外在立冬这天进行冬泳也是一种庆祝方式。在立冬的这天，有些地方会组织冬泳爱好者们结伴而行，以冬泳这种新颖而又特殊的方式来迎接冬天的到来。
再比如说祭祖祭天，传统习俗认为人们应该在立冬的这天，准备上号的食物酒菜，祭祀祖先跟天地，一方面表达对祖先的思念之情，另一方面也是感谢上天的恩赐，希望来年一样能够是个风调雨顺的一年。
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